9 kulináris hiba, amit szinte minden ember elkövet a konyhában
Gyakran öntudatlanul olyan módszereket alkalmazunk, amelyek a rokonainktól és a körülöttünk lévő más emberektől tanultunk, mondhatni, hogy a tudat alatt évek óta bevezetve őket a rutinunkba. Készpénznek vesszük, hogy ezeket a módszereket már régóta használják, hatékonynak és biztosan igaznak kell lenniük. Valójában ez nem minden esetben igaz, mint pl. egyes konyhai praktikáknál sem!
Lehetsz akár kezdő, akár profi szakács, a következő dolgokra nem árt odafigyelned, ha finom ételeket szeretnél elkészíteni!
A húsokat szobahőmérsékleten olvasztod ki
Csak leöblíted a zöldségeket ahelyett, hogy rendesen, kézzel mostad volna meg azokat
Az aszalt gyümölcsöket tálalás előtt be kell áztatni
Túl sokáig (vannak, akik akár 12 óráig is) pácolod a húsokat..
Előre beleöntöd a fokhagymát a serpenyőbe – gyorsabban sül, mint a hagyma!
Sokáig gyúrod a tésztát!
A fűszerezés után azonnal sütni kezded a húsokat
Burgonyát fedél nélkül forralod!
Ne klopfolj anélkül, hogy előtte egy műanyag zacskóba tennéd!
