Trükkök, melyeknek köszönhetően sokkal ízletesebbnek tűnnek a reklámokban látott ételek

Minden alkalommal, amikor meglátunk egy élelmiszer-reklámot, legszívesebben azon nyomban beleharapnánk az adott ételbe. Ez azon egyszerű okból kifolyólag történik, hogy a tévéreklámokban bemutatott ételek és italok mindig hihetetlen tökéletesek és étvágygerjesztőek.

Úgy gondoltuk, hogy bepillantást engedünk a reklámvilág kulisszái mögé, és bemutatunk pár roppant népszerű trükköt, melyek segítségével ízletesebbé varázsolják az ételeket.

Burgerek

A szendvics- és hamburger-reklámok felvétele tényleg komoly kihívás. Ezeknek a sokemeletes ételkülönlegességeknek az egyben tartása és azok étvágygerjesztő bemutatása ugyanis egyáltalán nem könnyű feladat. A szakemberek épp ezért sokszor nem is igazi alapanyagokat, hanem mesterségesen előállított szivacsból és műanyagból készült kellékeket használnak, amiket fogpiszkáló segítségével rögzítenek egymáshoz. A reklámokban látható sajtok sem véletlenül olyan tökéletesek: ezeknek ugyanis csak a szélét olvasztják meg a tökéletes hatás kedvéért.

Fagylaltok

Ha a jégkrémek emberi modellek lennének, akkor kétségkívül ők lennének a reklámvilág dívái. Rendkívül szeszélyesek, a kamerák kereszttűzében és a reflektorfényben pedig szinte azonnal elolvadnak. Éppen ezért valamilyen textúrájában hasonló anyaggal helyettesítik a reklámokban. Minden fotósnak saját titkos fagylalt-utánzó receptje van, de leggyakrabban ezekkel helyettesítik: gél vagy szilikonos anyag; krumplipüré és festék; liszt vagy porcukor és kukoricaszirup vagy egyéb krémek keveréke.

Gőzöltetés 

Talán fel sem tűnik az élelmiszer-reklámok közben, de az ételekből áramló finom gőz majdnem annyira étvágygerjesztő, mint maga az étel. Természetesen ezek is mesterségesen kerülnek előállításra, az ételek ugyanis nem maradnának melegek a teljes forgatás idejére. Az ilyen gőz-effektek előállításához speciális gőzölő készülékeket használnak.

Palacsinta

Az ínycsiklandozó szirupok sem szirupok, hanem közönséges motorolaj..

Hideg/jeges italok

Az üdítőreklámok legnagyobb problémája általában a jég, ami rendkívül gyorsan megolvad. A reklám-szakemberek ezért legtöbbször mesterséges jégkockákat használnak, ami akrilból vagy szilikonból készülnek. A poharak külsején fellelhető pára-réteg is elengedhetetlen, ám ezt sem az italok okozzák: ez valójában víz és glicerin keveréke. A szénsavas italok esetében az élénk pezsgést pedig szimpla pohár aljára tett pezsgőtabletták segítségével érik el.

Csirke

A fotókon és videókban mutatott csirkéknek mindig tökéletesnek kell lenniük. Ha azonban megsütjük, akkor összezsugorodik és alakját veszti. Ennek a problémának az elkerülése végett az reklámfilm-rendezők többféle trükköt is alkalmaznak. Néha a csirkéket hőfúvó segítségével pirítják aranybarnára – így a külsejük tökéletes lesz, és noha belül nyersek maradnak, a tévénézők ezt úgysem tudják meg, csak azt látják, hogy mennyire étvágygerjesztő. Más esetekben a nyers csirkét speciális festékekkel, barnítókrémekkel és cipőfestékkel kenik be a tökéletes hatás kedvéért.

Desszert-hab

Sok más egyéb mellett a különféle desszertekhez használt krémeket is szeretik mellőzni a szakemberek, ezeket ugyanis nehéz megformázni és túl hamar összeesnek. Épp ezért általában borotvahabbal helyettesítik őket a forgatásokon.

Húsok

A sült húsok vagy hamburgerhúsok reklámjaiban a grillrács okozta égési csíkok elengedhetetlenek még akkor is, ha valójában az adott hús soha életében nem látott grillrácsot. Az előzetesen megsütött húsokra a grillrács csíkjait sokszor utólag, egy felhevített nyárs segítségével teszik rá – ami így tökéletesen tündököl. Olykor még egy kis hajlakkot is fújnak a húsokra, hogy még szaftosabbnak tűnjenek.

Kávé

Egy szimpla kávé sosem mutat túl gusztán a fényképeken, ezért a szakemberek sokszor szójaszósszal helyettesítik, de az sem ritka, hogy zselatinnal keverik el a tökéletes megjelenés érdekében. A cappuccino-k esetében a habréteg általában valódi, de hogy a hab kitartson és szépen mutasson itt mosogatószert szoktak alkalmazni a készítők.

Gyümölcsök

A reklámfilmekben látott gyümölcsök általában félkész termékek, melyeket aprólékosan, egyenként helyeznek a tányérra, majd hajfestékkel, rúzzsal esetleg glicerinnel tesznek még csillogóbbá és étvágygerjesztőbbé.

Zabpehely/tej

A gabonapelyhek és egyéb hasonló ételek legfőbb problémája, hogy a tejbe dobva nagyon könnyen szétmállanak, alakjukat vesztik és elsüllyednek. Ez egy reklámfilm rögzítése közben eléggé megnehezíti az operatőrök munkáját, ezért tej helyett inkább zselatinnal kitöltik a tálat és egy vékony réteg ragasztóra dobják rá a pelyheket, amik így tökéletesen étvágygerjesztő hatást keltenek.